はたはた日記

ハタハタないでしょうか？

嫌な予感がして５時起床。自宅の雪かき無しで事務所直行。
寒い・・・水道管凍結・・破裂でないから良し。溶かし作業で１時間のロス。凍結は６～７年ぶりかな～？
「はたはた有りませんか？」の電話が多く入ってます。お気の毒ですが、もう勘弁してください。

昨年の大不漁・・・不漁だった前年比８割減。
３Kのを２K半とか２Kにして、価格は５０００円で固定した。郵便振替用紙に「金額据え置き目方調整支持します。」のコメント。損して売ったりしちゃ駄目とも書いてました。最後にできるだけ続けてください・・。（損しても送りました）
今年はどうしようか悩んでいます。継続するんだったら、どんなシステムで行くか？？あ～～

さぼっていたら・・

秋田に転居し2年目なのですが、昨年12月に笹渕さんの「はたはた日記」に出会い毎日楽しく拝見しておりました。今年はここのハタハタ寿しを食べてみたい！と思い発注したのですが思った通りとっても美味しかったです。ハタハタがたっぷり入っていてとても贅沢ですね。 送った方たちからもとても好評でした。冬の楽しみが増えました。今後も「はたはた日記」と「ハタハタ寿し」を楽しみたいと思います。

え～とですね、楽しみにしてるとのことで慌てて書いてます。それで、たっぷりのハタハタですが、男鹿はハタハタ本場なので、ドシドシ切って沢山入れろです・・。他の地区は笹の葉に丁寧に並べて視覚的にはよろしいですね。ま～男鹿は見た目はどうでも良い、糀が旨く生かせてれば良しです。 一件「もう少しパンチが効いてる方が・・」の連絡ありました。県南はとても甘くてお菓子みたいだし、県北は酢〆めのようです。男鹿はハタハタの味を糀で生かすので、ま～穏やかですね・・量は多いです・・アハハ。 随分昔のことですが、県南の方から「味が無い！」と叱責されました。あまりにも堂々と申し述べられたので自信喪失しましたな~アハハ。

お～～休んだ

秋田県水産振興センター、ハタハタ博士甲本氏と女性ハタハタ博士（お名前未確認）のご両人が弊社訪問。今後のハタハタ漁のありかたについて、加工業からの見解をお聞かせくださいとの内容でした。
小さいハタハタが網から逃れられる網の開発はできないものかとなった。これは、取る立場の漁師さんでも同じだろう。海から網を上げると、目が小さくなり、小さくても逃げられない。そしていったん陸に上がったものは死んでしまう。船の上の選別は、時間のかかることで冬の船上では漁師さんの生命に関わる。
網の開発には甲本さんもアイデアがあるようで、スムーズな導入には公的資金が必要と私は考える。
え～とですね、ハタハタ期間中女性博士の日課は「ハタハタ日記」を読むことから始まるとのことでした。汗汗

２０代、土崎港で「カニ」を扱っていた。そのときの仲間３人とわたしの家内で新年会を開催。４０数年ぶりの飲み会で・・楽しかった。
宴会場が近くの友人を、娘さんとお孫（女の子）さんが迎えにきた。
え～とですね、女の子って・・女なんだな。わたしのことを気にいったみたいで、離れない。しあわせ満喫の表情なんですね。似たようなことがありました。友人の家へお祭りということで遊びに行った。娘さんが、わたしの胡坐の上に上がり、ニコニコしながら降りない。ん～～女の子って？

今年の抱負？

三が日、お昼からビールを飲めて幸せだった。
量はつつましいものです。３日間で缶ビール３５０が３本、缶酎ハイ３５０が３本、日本酒１リットル、ウイスキーサントリーの角１本で、しおらしい感じですね。一時の勢いも衰退期に入ったようだ。
フライなど加工品の値上げ計算で頭が痛い。加工用原料が３割アップしてるので、その比率で上げたいが・・２割かな～～？？あまり高くするとハタハタ離れをおこすかもしれない。
ことしの抱負は、思い切り値上げして１２月の生ハタハタ赤字補填に努めたい。これは果たして抱負と言えるだろうか？
「先頭切って値上げし、地域のリーダーシップを取り、水産加工業界全体の経営を安定させたい。」こういうのを抱負でしょう・・？。

明けましておめでとうございます。

大晦日は８時布団入り、１１時半おしっこで除夜の鐘は何処へやら元日朝６時まで熟睡となる。
元日に６７年の生涯で初めての試みをした。
布団の上にビール、焼酎、カルビーポテトチッピス、最中アイスを持ち込み、ローマ貴族も斯くやの一日とした。ローマ貴族と異なり、尿瓶など持ち込まないのは、人としての上質さを日々求めている私としてはとてもできません。
それにしても布団の上に、ポテトチップとアイス最中の破片が散らばりチクチクしてはなはだ落ち着かない。寝返るたびに破片がさらに細かくなっていく。来年は散らばらないつまみを持ち込もうと心に決めた・・新年の決意か～・・。
さてと、破片を片付けなければ・・。掃除機の音は、新年を穏やかに過ごそうとする人々には全く迷惑で隣近所から苦情が寄せられる恐れもある。さりげなくロール式粘着ペーパーで処理し、家内に気づかれることもなく、穏やかに過ごす元日となった。