はたはた日記

さきがけ新報拝借

「こんな年は経験がない」　沖合ハタハタ漁不振、活況程遠く　2021年11月27日 掲載

　季節ハタハタ漁より一足早く盛期を迎える沖合ハタハタ漁が不振を極めている。例年は１１月末までに県全体で２００トン程度の水揚げがあるが、今年は２６日現在で５・４トンにとどまる。ハタハタそのものが少ないことに加え、しけ続きで出漁も少ないためだ。秋田県が季節ハタハタの初漁と推定した「２８日前後」に差し掛かってもなお、沖合漁は活況に程遠い状況だ。

　「たった１回取れただけでその後はさっぱり。もう１１月も終わるのに、こんな年は経験がない」。男鹿市の底引き網漁船、第三十三大雄丸の能登谷純一船長（４０）は今季の漁獲を振り返って嘆く。

　県水産振興センターによると、通常沖合での漁は１１月中旬から下旬にかけてピークに入るが、２６日までの漁獲量はわずか５・４トン。内訳は、県漁協南部（にかほ市）１・５トン、北部（八峰町）１・６トン、中央南（男鹿市船川）２・３トンといずれも低調だ。詳しい記録の残る２００４年以降、１１月末時点での最低は５１トンで、このままいけば過去最低を更新しかねない。

３時半

どしゃ降りの雨１１度暖かい。ハタハタの快適な温度じゃありません。来てもまだ先だな。

１０年前は大漁続きでした。ある年、いつ来ても対応できるよう作業場を空けて一週間ほど待った。その間の来ない場合の不安と焦燥は辛かったな～。胃がひっくり返ってたな～・
多くの予約もあり、また町の人から「まだかな～」の間断ない電話の問い合わせ。もしかしたら上がってるのではと何回も浜に通いました。漁師さんの番屋に行くと彼らもいらだっている。「いつ来るか」は禁句。それが上がり始めると破顔一笑、過酷なハタハタ漁に向かう。

ここ数年そんなジレンマはありません。胃は痛むがあきらめの気持ちが先に立つ。

３５年前は北朝鮮のハタハタで寿しを漬けました。その頃には漁が少なく貴重品でした。秋田県漁協は冷凍庫が満杯になるほど北朝鮮から仕入れていました。
秋田市民市場から購入した「子持ち三五八」に鉛が見つかり大きく報道されました。北朝鮮の人々も冬のタンパク源にしていたのでしょう。秋田が不漁により輸出し外貨を稼ぐ。そのため北の冬の風物詩が無くなった。はらの立った住民が嫌がらせしたのだろうとの憶測でした。
その後、小さな船で秋田港に水揚げされ秋田の食卓を賑わしました。あんな船で日本海を渡るのかと驚きましたね。
北朝鮮からの輸入を再開していただきたい気持ちもありますが・・。（ハタハタは秋田と同じ。鍋用にむいてます）

あす北浦漁協に行きます。ひさしぶりに親方に会えるのを楽しみにしています。落ち着いているだろう。

ユーチューブで人気の「スーツ旅行」。江戸から中山道で京都までママチャリで行く旅。きょうは「米原」でもちろん見てます。
https://www.youtube.com/watch?v=OPT3Bp9hh4Y
中嶋さんはどんなところに住んでるのか・・とても楽しみです。
毎朝４時に事務所に入ります。血圧も心配なので薬を飲み落ち着いてから仕事に向かいます。疲れないよう「すっぽん黒酢」も常用、万全でしょう。
この落ち着く時間にメールの返信など書いています。さてユーチューブだな。

きょうも大荒れ。船は出られず道の駅「オガーレ」のハタハタ特売は中止。
チャンスは１度ないし２度と市場は踏んでいる。超高値が予想される。
２８年も以前、禁漁前はこれも大不漁。浜値でK４０００円でした。お手頃ですねと料理屋筋に売れた。高ければ高いでエグゼクティブ用ギフトの需要はあった。わたしはそんな価格だと仕入れません。読者のみなさんご了解ください。

滋賀県

記憶だけで書いてるので勘違いもあるはずです。笑って読み流してください。

最近、米原にお住まいの中嶋さんと２０数年ぶりの電話で再会できました。それとメールのお客様もいらっしゃるので滋賀の好感度は上昇しています。

憧れの土地です。交通の要所米原で思いつくのは、東に関ヶ原、琵琶湖に勇姿を表した安土城、北近江の浅井長政、最初に城を持った秀吉は長浜。井伊直弼の彦根。まさに流動した戦国の舞台となった滋賀県・・織田信長などがが駆けた歴史に冠たる華やかな歴史。あ～秋田は何も無い。無念残念。
鳥羽伏見で破れ敗走する幕府軍の背後へ彦根藩が大砲をぶっ放したのは少々残念だった。ごめんごめん・・エヘ
武田家の家臣を吸収し「井伊の赤備え」と称され徳川に引き立てられた初代恩顧だったが・・残念だった。ごめんごめん・・エヘ

お近くの京都は歴史の舞台を貸しただけじゃありませんか。為政者がたびたびかわるので目ざとくなびく。今は栄華を極めているが、いずれ誰かに変わるだろうと冷ややかな目で見る性癖となる。天皇がいたためイソギンチャクの公家などが跋扈暗躍したいやな感じですな～。
友人が京都旅行で少々雑な振る舞いはあったと思う「ここは京都でっせ」。
そんな嫌らしさを感じないのが滋賀県。素敵です。

１０年ほど車で名古屋に行くことが続きました。中央自動車道を利用していました。滋賀県は以前から憧れでしたので北陸自動車道へ舵を切ろうかと思うことはたびたびでした。仕事の時間もあり果たせ無かった夢はこのまま潰えるのか・・。

今朝４時

近所の漁師さんは煌々と電気をつけていた。毎年ハタハタを狙っているがここ数年は空振り。ある無しは別として、習慣で網を入れる。
それで夜が明けてから車で一分の船川港を巡回したが、浜に網を置いてるだけで動く気配は無い。落ち着いたものだ。ま～はなから諦めているかもしれない。
中央市場と連絡をとったら、チャンスは一回か二回とわたしの見解と同じ。胃がキリキリしてきた。

季節ハタハタ初漁は２８日ごろ　県水産振興センター予測

秋田県水産振興センター（男鹿市）は２４日、今季の沿岸ハタハタ漁（季節漁）の初漁日が平年より５日早い今月２８日ごろになりそうだと発表した。水揚げされるハタハタは主に中型の２歳魚となる見込み。一方、９月に始まった沖合での底引き網漁は、今月２１日時点の漁獲量が５・４トンと昨年同期の３割ほどにとどまり、記録の残る２００４年以降で最少ペースとなっている。 　季節漁の初漁日は、沖合で採取した雌の卵巣重量などを基に同センターが予測する。今年は卵巣の成熟が平年（１０月２４日）より早いため、初漁日が今月２８日の前後３日間（２５日～１２月１日）になると見立てた。ただ今後、穏やかな天候が続けば接岸日が遅れる可能性もあるという。昨年の初漁日は予測より３日遅い１２月６日だった。

問題は２年魚主体となっていることです。このサイズは皆さんにお届けすることはできません。
いままでのイメージではありません、がっかりするでしょう。このサイズだけが続けば発送しません。

また現在の沖合漁が昨年比３割です。そのため漁師さんは小さくても大サイズに混ぜることが考えられます。
経験からして小さいのが続くとも思えません。初期は小さくても型の良いのが１回２回程度はあるはずです。チャンスを待ちます。

「どうなった？大きいのか小さいのか？」などの電話を入れないでください。特に同級生は応援のため入れてきます。今の時期は迷惑ですから・・。

今朝４度

寒くなりましたが、心臓が縮むことはありません。まだだな・・。
この２７～２８日は道の駅「オガーレ」でハタハタ特売予定ですが、あっても覚悟が必要な価格になるでしょう。
多くあれば寿しも生で漬けたいが、１２月末の樽上げは期限が切れたようだ。
解禁後２０数年生ハタハタで製造してましたが、ここで断念ですね。
生の入荷を待ってたので作業を控えていました。きょうからフルに冷凍ハタハタを切り込み年末発送に備えます。

ハタハタはまだ来ないけど、追い詰められています。来るとそれだけで一本道、悩むことはありません。
今はその時のために給食の仕事をかなり前倒して加工しています。明日は「赤魚」「ぶり」の加工品。それから寿しの仕込み。それと一夜干しも中に入れなければなりません。それで「ほっけの味醂醤油」が２４日から。バイトの方も明後日から来ていただきます。
それにしても沖合ハタハタが少ない。寿しは原料が高価だとお客様がびっくりする価格になります。
あ～あれもある、これもあるのがハタハタ戦争前の１１月です。

１０時１５分暴風警報が出ました。え～と血圧の薬のため医者へ行きます。

少しくたびれた

今１６時過ぎですが、疲れて小休止。合間に書いてます。
９４才か～。私はそんなに長くは無理だと思う。長生きは幸せだろうか？条件は健康で自分の足で歩き、口でご飯を食べれることと、本当に思います。
家内は６３才で退職し自宅で全介護。実際は在職中からだから１０年面倒見ました。看護師だから床ずれ防止などはお手の物。でも普通の女性だったらとても難儀なことです。
退職記念の旅行に連れて行きたかった。年齢を重ねたら気合で生きなければ・・・。
ふだんと調子は違いますがご理解ください。

天寿９４才

「葬儀は終了しました。」
きょうお悔やみ欄に載るはずだ。配達時間前に事務所に来るのが日課なので読んでません。
ようやく終わりました。コロナのこともあり極く近親者で慎ましく終えました。
故人を偲ぶなどの余裕はありません。猛烈に仕事を挽回します。

座敷に鎮座する大きなテーブル。
A「こんなに立派だけど、タクシーの運転手が作ったものだ」
B「なるほど刑務所更生の販売品か・・上手なものだ」
耳の遠い人どうしの会話です。なんの問題もなく次の話題に向かいました。

船からメールが入り「ガッツリですよ」一瞬喜ぶが、「ガッカリ」を揺れる船上でガッツリと間違えたようだ。
これから網を入れる場所を移動するとのことでした。きのうの日記に書いたとうり目論見は外れた。まだ気温は高い。

２～３日間は日記を書けません。１８日まで欠かせない所要があります。お許しください。
「ご予約ありがとう」の返信メールは早朝に限り行います。

きょうは留守にします。

ご連絡メールは、明日再開します。きょうご予約メールを入れた方は明日になると思います。申し訳ありません。
１５時３０分

緊急

神奈川の関山さ～～ん。見てますか～～。「ありがとうの返信メール」送ったら見つかりませんと帰ってきました。
ご予約は受けましたのでご心配無く。

私からの「ありがとう返信」はもう少し時間ください。次々に入り整理も手間どっています。鮭ほっけなど冷凍切り身作業で右手腱鞘炎になり、キーをスムーズに押せません。
申し訳ありません。１６日になっても返信無い場合は催促してください。

沖合船はここ数日の大時化に期待してましたが、荒れたが高温で目論見は外れると思う。

私からありがとうの返信メールはお時間ください。順序に返信してますがはかどりません。きょうご予約の方は、明日朝までにはご連絡しますので・・。

ダイレクトメール

おひさしぶりです。皆様にはご健勝のことと拝察いたします。 ハタハタ事情が厳しく、先行きが不透明です。１２月の漁を占う沖合も不漁が続きさらに高温の日々です。 心苦しいのですが、あまり見劣りする大きさ、そして価格状況が悪い場合はお届けいたしません。誠に勝手なご案内ですが、納得できるものしか扱うことに決めました。 事情をご理解のうえ、ご予約いただければ幸いです。なお、寿しと一夜干しは北陸産を準備し製造しております。こちらも予約いただければ幸いに存じます。

上記内容で一斉送信しましたが、速攻で「見つかりませんでした」の返信多数ありました。お気づきの方は本日の相場お申し込みフォームをご利用ください。 文章の表現が変な部分もありますが、お許しください。

日記がおもしろいと籾山さん。わたしの思考回路が少しづれてるからでしょう。B型の特徴は話が飛ぶ。今やってたことを左見た瞬間忘れ、他のことを始める・・猫と同じで自分自身閉口する性癖です。猫はB型と確信してます。もう直らないと開き直ってます。
長年司馬遼太郎さんのファンでした。「坂の上の雲」は８回は読んだし、司馬作品はほとんど制覇した。いくらなんでもそろそろ違う作家と津本陽さんを読んだがこれも終わり、次はどうしようかと考えていた。
最近中国と韓国の報道が多く、なかで興味を引いたのが「恫喝」「罵倒」で、これは北朝鮮も同様。そんな外交が理解できず、中国関係の本を多数読んでいました。
「極東アジアの地政学」、陳舜臣さん「中国の歴史７巻」などです。最近はルトワック「ラスト・エンペラー・習近平」とかです。
「中国の歴史」はようやく半年で読み終わりました。以前だったら２０日ですが、細かい字が見えづらくなり途中で寝てしまう。
子供の頃から読書は布団の中でしたので、見えづらいので飽きて寝る。それで半年・・内容はおおまかにしか覚えていない。それで、どの巻を見ても内容は同じなんです。「漢」「周」「唐」「明」などの成立時の記述にはワクワクしますが、初代が亡くなると後継者争い、地方派閥などの権力争いで国が弱り滅んでいく。だいたい国が大きいので中央が管理できるわけがない。まして国民性で地方自治などできっこない。欠かせないのがワイロ。中国４０００年の歴史と言うが今も継続中なのですね・・・。
だいたい勢いが良ければ強者になびき、少し弱れば簡単に去る。離合集散わかりやすいといえば分かりやすい。ま～わたしの頭脳からすればこんな程度の理解です。床屋談義のレベルです。
「恫喝」「罵倒」は次ですね。
寝ながら本を読むので頭の右の髪がピンと立つ。アトムです。髪を洗ってもしっかり乾かさないのでしょうがない・・。それがあまりにもひどくて、やむを得ず先日散髪しました。

最近暖かい朝が続き、楽だ～～。これじゃハタハタ来ないよ～。嬉し悲し
冷凍庫の調子が悪く、修理のため給食の仕事は小休止。朝の仕込みが無いので沢山のメールを整理しています。会ったことはありませんが、なつかしく、ホンワリとした時間を過ごしています。
みなさん長いお付き合いです。コメント付きでメールをくださいます。踏ん張らなければの想いを持ちます。ありがとうございます。ふだんはボンヤリしてますが、目覚めさせていただいてます。
きょうは「酢〆め」「人参切り」などにかかりっきりとなります。明日はいよいよ今年初の寿し漬け込み。熟成が順調になるよう冷蔵庫の温度計を睨む日が続きます。

散髪

　
筆者近影　実物は、こめかみから上にずり上がってるな～。

あ～スッキリした。さかなの匂いで床屋さんが閉口すると遠慮してたが、意を決し行きました。どうですハタハタ漁を迎えようとする厳しい表情を伺うことができるでしょう。
まー水産食品を扱うマナーとしての短髪。眼光が鋭いこともあり、避けるように人が行き過ぎる。

暖かいのでゴルフにしようか散髪にしようかと迷った。散髪後ハタハタフライの注文発生。そのかえり練習に立ち寄る。満杯で駐車もできない。きょう日曜は好天。さらにラストコンペが目白押しが原因だ。まもなく４ヶ月のクローズに入るゴルファー心理はなんとも可愛い。
「後ろから見たら、かなりの上級者と思ったら○○さんじゃないですか～」人間関係を保つ秘訣です。お試しください。

１２月、不眠不休の日が始まる。散髪などの余裕ない日々が始まる。

準備

漁の準備が始まった。
北浦の浜は網を山積みしていた。天気の良い日に強烈な噴射ポンプで清掃する。いよいよだな。
弊社もダイレクトメールの準備で、原稿の制作やら郵便局「受取人払い」の申請のため秋田市まで２回往復するなどせわしない。ホームページはご注文フォーム修正などはあるが、自分ひとりが時間を取ればよいので気楽。
きょうは冷蔵庫の整理。来週から寿しの漬け込みがあり、樽の置く場所を作る。以前より気温が高く冷蔵庫で温度管理が必要。以前だったら部屋の隅に置くだけで良かったのに・・。
給食もかなり前倒しで製造しています。１２月はハタハタ集中なので、細かいことはとにかく済ませて臨戦態勢。胃の薬も準備がいるな～。
落ち着かない日々です。
きょうは好天の予報、練習に行きます。まもなくゴルフ場はクローズ。来年３月末までお別れですから。できる日は必ず練習します。ただラウンドする時間がないので・・無念。

男鹿沖情報

１１月１日１１時５４分、漁師さんから連絡ありました。

男鹿南部沖合大中小全部で９０K男鹿西部３０K。来週時化が来そうなので期待してます。

２４年ぶりの来訪者

日記を書き始めたらアクセスカウンターが急増しています。寒くなるとハタハタへの関心が高まるからでしょうね。その日記を見て思わぬ来訪者（電話ですが）が・・。２４年ぶりでした。

「滋賀の中島ですが・・笹渕さん？？」
「覚えています、いろいろお世話になって・・お懐かしい！！」
以前の職場では「カニ」や「正月商品」のご注文をたびたびいただきました。その後独立した翌年んに滋賀からご家族一同（６人？）男鹿を訪ねていただきました。
仕事が先行き不明朗で苦しかった時期でしたが、中島さんの訪問でどれだけ励まされたことでしょう。
わたしのことをネットで探してようやく見つけ、電話となった次第。気にかけていただいたのでしょうね。

わたしも厳しい時期を過ごし連絡も途絶えてしまいました。お土産にいただいた漆塗りの飾りも事務所の模様替えで傷みました。しかし中島さんの温情を忘れたことはありませんよ。
不義理してたのにご連絡いただきありがとう！申し訳ございませんでした。

仕事柄男鹿でカニを見かけることが多々あります。そのときは中島さんのことを思い出してました２４年間ずぅっと・・