はたはた日記

１５時もう帰宅して休みます。

男鹿の北部、相川浜にいってきました。
ハタハタ網の清掃も終わったようで、ブルーシートのかかった小山はその網。クレーン車も船の改修をしていた。

１１月も末になると、番屋に布団などを運び込み、ハタハタくるまでお酒を召し上がる、いや酒を飲みきたるハタハタに思いをはせていたものだ。
漁も少なくなり、自宅から船（歩いて数分）へ通勤するのが最近の情景。

あがり始めると、購入しようとポリタルをのせた車が行き交った。もう見られないでしょうね。

さて、そろそろ沖のハタハタは沿岸に向かうだろう。突然沖合に見えなくなるころだ。
沿岸を待つ。

２１～２２日の「メス」「混み」は売り切れました。ありがとうございます。

次は沿岸季節を待つだけです。

メスを鍋で食べました。ブリコの粘りは少々、身は脂があり沿岸季節より美味しい。安堵してます。
義父はブリコをご飯にかけ、ワッセワッセと食べていた。

７時に休み、今朝５時半起床。疲れていたんだね。きのうは３時半～１９時半ほとんど休み無し。ひといきつけたのはヤマトの伝票発呼待ちだけ。７３才にはきつかった。
とりあえず沖合希望を終え、次は季節沿岸。ひとやま超えた。

相川北浦の季節は２１時～明け方５時、８時から販売発送１８時終了。それを期間中８回こなしていた。
漁師さんはキツイというが、わたしのところで仕事したら一日でグ～の音もでなかっただろう。よくやったと自分でも思う。
今なら一日で救急車だな。

いつも行くガソリンスタンドの所長の父親はことしも船に乗る。８３才に脱帽。
浜の準備はできたようだ。様子を見に行きたいが、カメラが不調というか操作を間違えてるようで日記で紹介できない。
ことしは５チームだけの漁だ。最盛期は１７。そうして細くなぅていく。相川・北浦衆事故のないよう祈ります。
とりあえず、きょうは季節ハタハタの現場視察です。

沖合ハタハタのメスと混みに余分があり、ご注文OKです。
フォームでご注文ください。２１日２２日限りです。
数に限りありますので、終了の場合は当「日記」と「本日の相場」にその旨書きます。

沖合と沿岸季節の区分けがまずかった。
沿岸季節を入れたので、多少の仕入れミスがでました。
だいたい気絶しながら仕事してますから・・。

沖合でご注文の方はもれなく発送したと思いますが・・大きさをご覧ください。

男気高田さん発送したからね。

途中疲れてリタイアも考えたが、どうにかもったようです。
きのうオスを焼いて食べました。やはりハタハタですね！！
９７歳の義父は鍋でオス大５匹。胃ろうなど必要なく、しかも歩く。病院の診察に行くと、「お～歩いてる！」とおほめの言葉をかけられる。
看護師さんの歓声期待で病院通いを楽しみにしてるようだ・・アハハ
きょうは家内にお手伝いを頼みました。わたしが指図されたので、次回は無いな～アハハ。

漏れがないか調べたら４件発生。すぐ伝票処理発送。終わりませんね。

時化が迫っています。

２０日１５時形態が鳴る。
「いくらかハタハタあるよ！波があり、船は途中でもどったが・・」
１７時運びこまれた。大きい！！

２１日３時現在日記を書く。とりあえずみなさんに報告
　これから中央市場へ、給食材の仕入れ。

６時事務所へもどり、発送準備。
内容量は1.2～1.3Kです。
ずいぶんと競った価格でした。まけると一匹もないので・・。
大きいので1.2調整はむずかしい。それで1.2～1.3Kです。

２１日３時半現在
まだ書き足りないが、市場へ走ります。

１９日初雪。屋根からすべりおちる音が間断ない。うっすらと積もっている。
いくらかでも海水温が下がれば雪は歓迎だ。
ところが、まだ夏タイヤで事務所までそろそろ走る。わたしの持ち味高血圧に影響が出そうだ。

きょう船はでるだろうか？朝４時漁師さんの軽トラはまだある。
出たのを確認してから、浜にセリ値を提示しよう。多少の漁があれば発送までこぎつけるだろうが、一船２～３箱では無理だな。

沖合が発送できれば、季節ハタハタもいくらか可能性がある。自然相手なので楽観はだめだな。
ともかくきょうは給食の製造だ。「ほぅけみりん」と「赤魚西京味噌」赤魚は人気で毎月注文が入る。酒のおつまみにも合うし、わたしも製造ごとに食べる。
「仕上げがよいか確認してるのだよ～」とビール・お酒・缶酎ハイをいただく。

いまの時期は「ナタ漬け」も欠かせない。大根をナタで切り落とし、塩麹につけたもので麹の甘さが飽きない美味しさ。９７歳の義父も５切れほど食べるので食卓に欠かせない。
義父は自分の足で歩ける鉄人で助かる。エアコン操作をしてあげるくらいだから・・。

仕入れ価格が春先からどんどん上がって、先月改定した。
「申し訳ありませんが、耐えきれなくて・・」
「そのくらいは予想範囲で大丈夫ですが、当給食センターの心配は米の価格です。３～４割値上げだと対応が難しくて・・」テレビの報道ではそうなりそうだ。

このテレビ情報はフェイクではなさそうだ。話半分で聞く昨今です。

「社会の木鐸」・・・なにを偉そうに・・世の中騒がせただけでしょう、兵庫では・・。

風も強く寒い冬到来です。まだまだこんなものではありまさん。そろそろと遠慮がちのきょうのお天気。
作業も一段落し、日中に日記を書くのは久し振りです。
朝からネット界隈は兵庫県のことで賑わっています。
そんなお話は当ホームページは取り上げないことにしていましたが、少しだけ。

国会議員をめざしたのは、日本を作ろうと清新なお気持ちだったと思います。
なってみれば、たんなる所属政党の挙手一員。

やはりやめたほうがいいですね。売らんかなのホームページだから・・。

それよりお天気回復後の海だ。ハタハタあるかな？
道の駅「オガーレ」で中型３匹２００ｇ（目見当）で１３００円！今だったら、ま～こんなものでしょう。
私なら発送しません。

１４日（木）帰宅の途中漁師さんと出会い漁の模様をたずねた。
「２箱だけでした・・」
ようやくご予約の整理も一段落した。今週から漁のありしだい発送するが、ここ２～３日は気温も下がりはじめるが、時化もまた始まる。
ともかく、いつでも発送できるよう準備をいそがなければならない。そのため学校給食の製造をまえだおしで作る。道の駅は手がまわらない。
ハタハタが入るとすべて発送に時間を費やす。
発送の資材は発泡スチロールと給水マットそして蓄冷剤。ガムテープでつい忘れがちなのが厚手のゴム手。これはすべて揃った。
準備はできた。あとは漁しだい。実に落ち着かない。寝ても覚めてもそのことを思う。

以前は高ければ、次の漁まで待った。そんな悠長なことでは発送にいたらない。
来るか来ないかわからないハタハタを待つのは辛い。

ともかくここ数日中に給食を済まそう。

朝３時起床。メールを確認し、翌日作業する冷凍魚の解凍作業。９時半ゴルフ場に向かう。
朝４度。ラウンド中は８度から１２度そしてまた８度。風も冷たいし強い。さすが寒風山。

出だしはボギーバーディーパーパーと続き絶好のスタートでむずかしいアウト前半で４１。
簡単なインで７０台は可能と目論んだが、お昼食べたら人間が変わった。
眠気が襲い前回と同じ展開。４ホールはなにをしてたか記憶も薄い。
トータル８３回は、納得するも悔しい結果でした。

前の組は、前男鹿農協組合長と道の駅社長ともうお人方の三人。難儀しながらラウンドしてる。
目が見えないので誰かとも考えなかった。
インのスタートで初めて初めて気づき、
「かなりの上級者と見てましたが、皆さんでしたか～～！」
これでニッコリ微笑みがえし。人間関係はスムーズであるべきですね。

５０メートルまでは見えるが、その先は見えない。球速が早いせいだろう。いやいや動体視力が落ちている。高齢者運転免許更新時に指摘されている。
幸い全部フェアウェイだったので、優秀なキャディの家内が全部探してくれてロストゼロ。

これで今年のゴルフはおしまいです。
途中ハタハタの問い合わせが７～８件入る。
そうですね、もうハタハタに全力で向かいます。

さきがけ新報さん拝借

どうなる今季の季節ハタハタ漁、豊凶占いの結果は...　男鹿・佐竹神社 有料記事 2024年11月10日 掲載

今季の季節ハタハタ漁の豊凶を占った御神口の儀

秋田県男鹿市船川港船川の佐竹神社で９日、今季の季節ハタハタ漁の豊凶を占う「御神口（おみくじ）の儀」が行われた。結果は５段階の真ん中に当たる「中漁」とのご託宣が出た。

３時半家を出る。隣家漁師さんの軽トラックはまだ出てない。いくら漁師さんでも早すぎだな。

早朝パソコンを立ち上げ、ひといきついてメールを気合とともに開ける。
連なる予約の山でおしつぶされそうだ。ありがとうの返信はかなり時間がかかりそうだ。

さらにひといきついて・・・日記を書かなきゃ。ハタハタ時期になるとおしゃべりも多くなる。ふだんは要件だけしか言わない寡黙の仮面をかなぐり捨てる豹変魚や。

当地船川の様相が変わっていく。これも道の駅「おがーれ」効果だ。
来春には「森長旅館」がオープンする。閉館して２０数年。外装内装をリニューアルする工事がこの春からはじまり、先日お披露目会があった。
「あら市長、練習とはお珍しい」ゴルフ場のことでした。
「いや一時間だけして、３時からの森長さんのお披露目会にでかけます」
「あらたな経営者が市長の後押しでこぎつけた云々と書いてましたね」
「ようやく進みまして・・」
とてもアクティブな市長で頼りになる方です。

森長だけではありません。オガーレから数十メートル男鹿駅から１５０メートルの好位置で工事が始まった。ホテルです。数日まえから地ならしが始まった。期待が高まる。
オガーレとともに旧男鹿駅を改装し「日本酒醸造所」もできた。生命保険の支社はレストランに変身。土日はほぼ満杯。
ビールの醸造所は新設したし、以前からある大判焼きもおきゃくさんをよびこんでいる。
男鹿においでになるお客さまが随分ふえ、地域全体がやや活況といったところです。

返信もしなければなりません。あっその前に、ブリフライ・竜田・照り焼きの下味漬けが先だな。

ありがたいです。みなさんありがとうございます。
朝からご予約うけたまわりましたの返信しています。急いでいますが、スタミナ切れ気味です。
必ずメールいたしますので明日までお待ちください。

あっまた入った。

それで１３日はこちらからご連絡はできません。
ことし最後のゴルフです。来年４月までお休みです。「春～よ来い早～く来い」
ハタハタへ戦争の壮行会です。

ハタハタのご案内さきほど送付いたしました。

先月パソコンの調子が悪く、登録者が漏れた可能性があります。
届かない場合はお申し込みフォームでお申し込みください。

なお先月から今月にかけて、まえもって先行予約された方は間違いなくご予約承っています。
ご心配なく・・。

きのうはハタハタ１箱だけセリ場に並んだ。ハタハタの群れが見つからなかった。
きょうねんと同じだ。産卵に向け、陸に向かったのか。

もしあれば、今週末来週には発送したいが・・？？

沖合は混みだけです

肝心のことを忘れていました。
「沖合でも構わない」「沿岸季節ハタハタだけが希望」とあります。
「沖合でも構わない」の場合、混みハタハタの発送となります。
これは沖の狭い船上でオス・メスの選別ができないからです。これは是非ご理解ください。
比率は半々程度とお考えください。
お届け先さまには下記の文章を入れます。

例年、季節沿岸ハタハタをお届けしておりました。しかし水揚量激減のため沖合漁でとれたハタハタをお届けしました。このような事情をご理解ください。
鍋にした場合、沿岸季節ものよりブリコの粘りが少ないですのでこれもご理解ください。ただ沿岸より身に脂があります。

なにか落ちてないか鬱々としていました。どうも嫌な予感がしていました。このことが頭の隅にあったからです。
私が選別もできるのですが、仕入れが高いのでそれはできません。オスが残ると自宅で食べるしかありません。
また加工すると手間を上乗せすることになります。これでは売れ残ります。ご理解ください。

寒さを感じる今日このごろいかがお過ごしでしょうか。
体も寒さに慣れてきたようで、裏起毛のスラックスから春秋用に替えました。

パソコンを替えたら、アクセスカウンターも表示されるようになりました。
多くの方が当ページにおいでいただき、ハタハタ発送の責任の重さを痛感し、押しつぶされそうです。
とは言ってもなるようにしかなりませんが、ひらきなおれませんね。
寝ても覚めてもハタハタの日々が続く。

ホームページの手直しもほぼ終わり、明日「ご案内」を一斉にメールします。

開店まえにもかかわらず、多くの予約が入っています。ありがたいですね。

きょうは１８度の予報。これなら練習だな～～。
家内は年配者むきのインストラクターをしている。７０～８０代の女性ばかりで、体のストレッチよりもおしゃべりにウエイトをおいてるようだ。
最近腰が曲がってきたとの指摘は、猟師さんかつ釣具屋さん。良い釣具やさんはどこですか？でもかれを紹介しないと固く決めている。
だが気になるので家内の指導で体操をした。
腰が落ちるのは筋肉の低下。とくにもも裏と腹筋それに背筋。そんなにあるのか～～。
ひととおり動くが２～３回もするとめまいがする。血圧も上がってるようだ。
「これは心臓によくない」と断言するが、家内の表情はまったく動かず次の運動を指示する。手籠めにされた。

それできょうの練習だが、からだのあとこちが悲鳴をあげている。それでも行くぞ～家内が楽しみにしてるから。

ハタハタご予約のご案内を書いています。試験的に開いたらご予約が入ってきてます。
ありがたいことですね。茅ヶ崎からもありました。

姉が茅ヶ崎に住んでいたこともあり、なつかしの土地です。
富士山が好きで見にいったら雲でかくれ残念。
河口湖で見ようと中央自動車道を走るもこれも残念。
名古屋からの帰りは夕方にかかり、巨大なシルエットだけ。
傷心を察し、写真が数十枚おくられてきたこともありました。藤沢の方でした。

気温も下がり（朝は５度くらい）寒さにも慣れてきました。
お天気も時化て沖合船も数日でない。
沖合はポイントを探して漁をしますが天候の影響多々ある。
これが沿岸の季節ハタハタだったら、多少の波でも漁をする。

ことしのチャンスは来るか？

ご案内のメール発信は１２日ころになります。
「冬のギフト」の写真撮影を今週末にでかし、ハタハタのご案内と一緒に発信します。

コロコロ変わる石破効果がわたしにも伝染したようだ。

単品「甘塩銀鮭」
セット「味付けイクラ」「ほっけみりん醤油（床替え２回完熟）」「赤魚西京味噌」
の２種です。
銀鮭にイクラをプラスするとか、ホッケとかプラスできるよう考えています。

画像は他の業者さんのを流用しようと思いましたが、ズルはいけませんね。

きのうオガーレで中型３匹（２００ｇ）のハタハタを１２００円で販売していた。
K６０００円になります。手をひっこめるしかありません。
沖合漁が細くなりやむを得ないでしょう。
夕方まだ残っていました。

ここにきて、沖合ハタハタの水揚げが減っている。
きのう夕方隣家の猟師さんに
「きょうはどうだった？」
「私の船は三箱（３K入）だけでした。」
「先日浜全体で１５０箱あったと喜んでいたが・・」
「長い時間場所を買えたのですが・・」
「きょねんもこんな状態だったな～」

ハタハタ本日の相場」開店のメールを出したら、その後ハタハタがいなくなっていました。
ハタハタが陸に向かう動きではないかと推測したが、しょせん素人考え。
そして年末近く沿岸で上がった、それも一回だけ。

ことしも同じうごきになると思う。とにかくある時ｎ発送しないと食べそこねることになるかのしれないな～。

ハタハタ本日の相場の開店準備でおおわらわです。
パソコンを入れ替えたことで、フォトなどの資料がどこかに行ってしまった。
とりあえず文章だけでも

まもなくハタハタをむかえる季節になりました。
昨年は大不漁でワンチャンスを捉え、幸いにお届けできました。
本年は前年以上厳しい状況です。
「駄目でもともと」で、ご予約くださいますようお願いいたします。

また長年ご愛顧いただきました「寿し」「漬物」は原料も無く断念しました。
近日中にあらためて「冬のギフト」をご案内いたします。
道の駅「オガーレ」で好評の製品ばかりです。ご検討のうえお申し付けいただければ幸いです

敬語など間違えていないかドキドキしています。
その他ご注意事項を羅列しなければなりません。
①　送金法（郵便振替・銀行振り込み）
②　「季節ハタハタ」と「沿岸はたはた」の違いのご注文方法（これが説明が難しい。）

いましばらく頭をひねります。