なにも書かない日記に、毎日多くのかたが訪れている。ありがたいことです。もう少し頑張れと励ましてくだっさっていると感じます。
ということで、きのう初練習を家内同伴で行きましたよ～。
数日前の降雪で寒風山も真っ白。だがきのうは朝から１１度。
暖かいので、練習はできるだろうと出かけた。
練習場は雪も無く絶好。ただし、２００メートル先のネットはおろしっぱなし、ボールを出す機械やコーヒーの自販機に電気は入っていない。
駐車場にオープンの準備をするスタッフの車が８台。コース課が４台。いよいよですね。
ボールは出ないだろうと自宅からボールを持参したが、必要ありません。昨年から雪の下だったボールがアチコチ点在してる。
柔軟体操を入念にこなし、打つ。一発目からナイスショットでした。
昨年の４月から取り組んでいたフォーム改造の成果でしょう。家内もキャーキャー言いながら春を満喫してました。
やはり、この開放感は格別！！。
帰宅したちょうどその時、渡辺から電話が入った。７月同級生対決の申し込みでもちろん快諾！！
渡辺がフォーム改造がうまくいかないと悩みを打ち明けられる。
そこでポイントです。
腕と体がはずれていると思う。ヒョイとクラブを上げているからでしょう。
またクラブを下支えができてないのでは？下支えすると軽いコックができるはずです。
ともかく、７月再会したら、フォームを拝見しますね。
私が改造に取り組んでから一年になる。どうしても分からない部分もあったが、途中のラウンドでは２５０ヤード飛んだこともありました。
歴代のクラちゃんもあきれるほどでした。そのときより完成度は上がっていると思う。
渡辺～～。一回でうまくいくことはないですよ。タスクゴルフは見続けてください。
ゴルフのことばかり考えていたわけではありません。
新製品にも取り組んでいます。それは数日後の日記で・・。
書かなあかんな＝＝と毎日苦しんでいる。近況しかありませんね。
雪も溶けるとゴルフを最初に思い浮かぶのはいかがなものでしょうか。
遊ぶことばかりではいけませんね。
１月後半に「銀鮭」で寿しの試作をした。
ハタハタが取れなくなり、冬のメイン商品を失ってしまい代替えを模索していました。
ほっけ、カワハギも検討したがイマイチでピントこない。
そこで、道の駅で公表の「銀鮭」で取り組むことに決めた。
鮭寿しの製造法はユーチューブを参考にしました。ただし「紅鮭」ですが・・。
５件ほど拝見しました。それぞれの工夫に、こだわりを持っていると感心することしきりでした。
ですがベースは「ハタハタ」に決めました。試作は５～６回は必要と覚悟しました。
漬けてから３０日～４０日なので順調でも冬のギフトに間に合うかどうか？
野菜類は「大根」が加わる。人参、しょうがなどは従来どうり。
原料の「甘塩銀鮭」の塩分から、全体の塩分濃度を計算し、加える塩を割り出す。
４０日後、おそるおそる食べてみた。全体熟成し、美味しくて胸を撫で下ろす。大根は高級漬物でグーでした。
ただし、メインの「銀鮭」がイマイチ。食感に難あり。美味しいが、どこか違う。
あれこれ悩み、養殖のせいと結論を出す。
大海を泳がず生簀で過ごした鮭は、身のしまりがゆるい。
「試験試作第一回目・お試し価格」と表示し、道の駅で販売、即完売。
彩りも上々のせいだろう。
と、いうことで１１日に「紅鮭」に挑戦しました。４月２０日に樽上げをします。
これは、ほとんどゴルフの賞品に使う予定です。
ユーチューブで拝見した「あやこさん」ですが、とても楽しかった。あやこさんは７０才くらいかな？
旦那さまにシャケを切らせていました。
あやこさんが華やかにおしゃべりしていたそばで、ジャンパーを着た背を丸めた旦那さんが黙々と切っている対比が絶妙。
笑顔のあやこさん「夫婦の共同作業は和合・・・」・・なるほどね～～。
館山から
以前、中野でパン屋さんを営んでいた「松山」さんをご紹介いたします。
TV朝日のディレクターが秋田出身、説明に来たエグゼクティブプロデューサー（上司）も秋田出身でついつい 笹渕さんを思い出し 電話してしまいました。
昨年4月に中野の自宅を全て処分し 千葉県 館山市に移住しました。 古民家を購入し 物置を厨房に変え リフォームして住んでいます。
デニッシュ類の販売と自宅を使用したカフェを営んでいます。
首都圏男鹿の会のお土産品として「ハタハタパン」を準備したことがありました。１５年にもなるかな？
諸井さんのしょっつるを隠し味にしたパンでした。
あのときは、早朝から仕込んでいただき、市ヶ谷の会場まで配達いただきました。
その後、藤沢の江ノ電改札前で「男鹿の物産展」を行い、途中、中野までご挨拶にお伺いしました。（お昼のランチありがとう）
１っヶ月日記を休んでしまった。気にしてたが、サボると無限に続きます。給食のことばかり考えていると世間が狭くなります。
そんなときに「松山」さんのメール。やや覚醒しました。
朝５時、道の駅のトイレに行くのが日課です。
駅のアーケードは５０メートルあり、ウオーキングには最適です。
カカト着地でつま先伸ばす。さらにももあげも加え２往復。仕上げは四股を踏む。
丸くなった背中が矯正されるし、来るゴルフシーズンにむけ準備中というところです。
雪は少なく除雪はほとんどありませんでしたが、寒かったな～。
でもようやく春ですな～ワクワクしてますね。
