はたはた日記

ハタハタの状況が悪く、ご注文予約をいったん中止にします。

お試し販売

今月１５（土）１６（日）２２（土）２３（日）
当道の駅オガーレに於いて「お試し価格」で販売します。お手軽価格です。一度食べてください。あなたも虜になることまちがいありません。
https://michinoekioga.co.jp/

静岡の松下さ～～～ん。
１１日に「銀鮭寿し」お届けとメールしていました。
しかし、麹の発酵がやや遅れています。１５日くらいかな？
少々お時間ください。

昨１８時、漁を終えた漁師さんと連絡。
「休んでるところ申し訳ありません。状況は？」
「ことしは去年より悪いです。きょうもハタハタ目指したが１０匹くらいでした。あきらめて、違うさかなの漁に切り替えました。ほかの船も同じです。」
心臓がキュッと締まる、ことしは駄目かな？

北浦相川地区では、沿岸季節を諦めて漁をとりやめ、番屋も解体した組もでています。高齢化も進み、７４才のわたしでも浜にでると若手の部類です。何組かはハタハタ漁をするでしょうが、結果は見えていますね。
１２月１０日までハタハタを待ちます。しかし予約は切り上げたほうがよさそうですね。胃の病む日々が続きそうです。

絶好の天候です。もちろん沖合漁の船も出た。そろそろハタハタ情報を集めます。

学校給食も順調にこなしています。ゴルフの練習に行きたいが、気温１５度では辛すぎる。ことしのゴルフはもうおしまいです。結局ことしのラウンドは４回だと思う。
もう少し遊びたいが、銀鮭寿しに没頭してたのでやむを得ない。
銀鮭寿しも漬け込みは順調ですが、新製品で馴染みの無い方が９９％でしょう。ですからもう何樽漬けたらいいのか、見当がつきません。できたら冷凍すればいいので気楽ではありますが・・。
秋田大学生協手形食堂に試食品を持ち込みました。どんな動きがあるだろうか？
男鹿市の職員にも周知の手立てをとります。みなさん試食された方は美味しいと言ってくれますので、自信を持ってもいいのでは。
生みの苦しみを覚悟しています。事務所に大きく「銀鮭予約承ります」を貼り付けます。ここから始めますね。

２６日男鹿の会総会が行われ多くの会員が楽しまれたと連絡が入りました。
保冷車に荷物を積んで３０年も通った会です。行きたいし、懐かしいみんなの顔も見たかった。

銀鮭寿しは完売でした。秋山さんが各テーブルをまわり試食していただいと連絡も入りました。ゆっくり過ごしたい時間でしょうが、大変ご迷惑をおかけしました。会長も販促に務めたとのことも聞きました。大切にしていただいて、会のみなさんありがとうございます。

男鹿の会に通った３０年。総会が終わればハタハタバージョンになっていきます。１０月末には沖合ハタハタも取れ、作業場も寿し作りに入ります。わたしにとって男鹿の会はスイッチオンの催しでもありました。３０代から参加した会の思い出は尽きません。
みなさん、いつまでもお元気で・・・。